BROT-ZEIT

Drei Berufe werden wichtig, wenn es um die Produktion des Brotes geht: Der Landwirt, der Müller und der Bäcker. Lagen Anbau und Ernte, das Mahlen und das Verarbeiten ursprünglich in einer Hand, so bildeten sich im Lauf der Zeit die einzelnen Handwerke aus, die sich...